1歳のお誕生日に、自宅でスマッシュケーキを手作りしました!
「お菓子作りは年に1回するかしないか…」「デコレーションとか無理!」そんな不器用ママの私でも作れた簡単レシピをご紹介します。

材料(1台分)
・食パン🍞(6枚切り4枚 or 8枚切り5〜6枚)
・ヨーグルト(1パック・水切り用)
・好みのフルーツ(今回はいちご🍓、バナナ🍌)
※私は6枚切り4枚で作りましたが、もっと薄いほうが作りやすかったので、8枚切り推奨!
作り方
①ヨーグルトの水切り

ボウルの上にザルを重ね、キッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れます。
✔ボウルはザルより小さめのものを選ぶのがポイント!(底が少し浮くようにすると水切れ◎)
✔半日くらい水切りするのがいいかも!(私は朝イチ作りたかったから前日に仕込んだけど、半日くらいのほうが塗りやすいと思う)
②食パンをくり抜く

直径7cmくらいのコップでくり抜きます。(4枚分)
余った耳はバターで焼いて砂糖をまぶせば…カロリー爆弾の完成!💣️シナモンをかけたら某夢の国のチュロス顔負け🤤
③ヨーグルト&フルーツを塗って重ねる

\順番はこれ!/
パン
↓
薄くヨーグルト
↓
バナナ
↓
薄くヨーグルト
↓
パン
✔ヨーグルトでのコーティングはそれなりに見えればOK!
✔お皿に移すのが大変だから、最初からお皿の上で作るのが正解◎
✔無印のシリコンスプーンが使いやすかった!
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④仕上げにフルーツを飾って完成!

「映えケーキ」には負けるけど、それなりに見えるから大満足♪ (写ってない裏側がめっちゃ雑な仕上がりなのは秘密…🤫)
実際に作ってみた感想
・不器用ママでもなんとかなる!
・ヨーグルトたっぷり塗れば多少の失敗はカバーできる
・スマッシュケーキは意外と簡単で楽しい!
1歳の記念に、ママの手作りスマッシュケーキ、ぜひ試してみてね!
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